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| 2019年 / 單支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 2019年 / 單支裝 | G633D38BC1FD35-1 | ￥0 |
洛吉恩一級(jí)園
干紅葡萄酒
Bouchard Pere & Fils
Pommard Les Rugiens
Premier Cru
度數(shù)：12-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
明亮的紅寶石色。
香氣
水果的香氣伴隨著動(dòng)物的味道和一絲橡木的味道。
口感
酒體豐富濃烈，帶有辛辣和胡椒的味道，需要一點(diǎn)耐心才能完全打開。很好的陳年潛力。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Bouchard Pere & Fils - 寶尚父子酒莊
產(chǎn)區(qū)
Pommard - 法國(guó)伯恩丘波瑪村
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
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酒莊介紹
Bouchard Pere & Fils - 寶尚父子酒莊
寶尚父子酒莊位于法國(guó)勃艮第伯恩丘，至今已有280多年的歷史，是勃艮第Z古老的酒莊之一。酒莊憑借謹(jǐn)慎和耐心收購(gòu)了各種風(fēng)土，在 C?te-d'Or 建立了一個(gè)龐大的酒莊。如今，該莊園擁有 130 公頃的葡萄園，其中 12 個(gè)為特級(jí)園，74 個(gè)為一級(jí)園。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
莊園的布局從北到南延伸超過(guò) 48 公里，由 450 個(gè)不同的葡萄園組成，保護(hù)酒莊免受冰雹、風(fēng)暴或霜凍等局部天氣事件的影響。大量的葡萄園地塊一年四季都受到特別的照顧和關(guān)注。多年來(lái)，每個(gè)寶尚父子的葡萄園都采用可持續(xù)葡萄栽培技術(shù)進(jìn)行管理，以發(fā)揮葡萄酒的真實(shí)性和全部潛力。寶尚父子對(duì)細(xì)節(jié)的持續(xù)關(guān)注也持續(xù)到收獲時(shí)，手工采摘葡萄，放入小板條箱，然后在分揀臺(tái)上精心挑選。
工藝流程
寶尚父子酒莊的酒窖位于地下 5 米處，可通過(guò)重力自然地將葡萄轉(zhuǎn)移到 138 個(gè)浸漬罐或壓榨機(jī)中。這里釀造了 100 多種不同的葡萄酒。然后在可容納 4,000 桶的酒窖中的橡木桶中熟成。這個(gè)成熟期可以讓香氣的純度和每個(gè)風(fēng)土的感官特征充分表達(dá)出來(lái)，桶形地窖為葡萄酒完成長(zhǎng)期成熟過(guò)程提供了理想的自然通風(fēng)和濕度條件。
美酒佳釀
裝瓶后，陳釀期開始。城堡的酒窖也位于地下近 10 米處，為陳釀寶尚父子的葡萄酒提供了完美的條件。根據(jù)葡萄園地塊和產(chǎn)區(qū)，莊園的葡萄酒可以在橡木桶中陳釀一年以上。得益于自然的濕度測(cè)量和恒溫，特級(jí)園從“小時(shí)候”就受益于適合長(zhǎng)時(shí)間不受干擾的陳釀的環(huán)境，每一步陳釀過(guò)程都非常小心，為每款葡萄酒的故事做出了貢獻(xiàn)，這個(gè)故事隨著每一個(gè)年份而展開。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。永遠(yuǎn)充滿濃郁的果香，淡淡的色澤和輕盈的口感，很適合亞洲人的口味，與中國(guó)菜也很搭。
產(chǎn)區(qū)介紹
Cote de Beaune - 伯恩丘區(qū)
伯恩丘區(qū)（Cote de Beaune）位于夜丘區(qū)南部，北起拉都瓦(Ladoix-serrigny)村, 南至馬宏吉 (Maranges)村, 長(zhǎng)度達(dá)20公里，這里的坡地比夜丘要平緩和開闊許多，種植面積也是夜丘區(qū)的兩倍。在這個(gè)狹窄的山坡上，世界上的干白葡萄酒與富盛名的紅葡萄酒一同向著太陽(yáng)的方向生長(zhǎng)著。
特別說(shuō)明
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